ゆきもも母さんのブログ

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ゆきもも母さんのブログ

小麦と卵アレルギーの息子に作るご飯に、四苦八苦するブログ。

上の子。産まれて初めて、ゆで卵の黄身を食べました。

先日、小児科でアレルギー検査をしたときに、先生に
「ゆで卵の黄身とか、食べてみたらいいんじゃないですか?
 何か症状が出たら、病院に来ればいいし」
と言われました。

本当に重篤なアレルギーの人は、病院内でアレルギーの食べ物を食べてみて、経過を見るけど、うちの子は、そこまでてないし、アナフィラキシーショックが出る感じでもないということで。

そうは言っても、何が起こるかわからないので、なかなか挑戦する気になれず、
今日やっと、試してみました。検査結果もクラス2に下がっていたし。大丈夫。と自分に言い聞かせながら。

小さじ2分の1くらい。


多いかな?と思いつつ、でも、前に間違えて、普通のマヨネーズを食べてしまって、でも何も起きなかったので、これくらいは行けるんじゃないかと。

でも、食べさせた後の症状が出るであろう30分間は、ドキドキしながら、子供の様子と、時計を交互に見ていました。

結果。

なんともなかった~~~

よかった。。。。
よく見ると少し、唇の下に赤いところが出たかな?くらいです。

GW開けくらいに、また同じくらいの量を試して、大丈夫そうだったら少しずつ、量を増やしてみようと思います。

 

先日、NHKで放送していた「きょうの料理」の
小麦粉を使わないチーズケーキとガトーショコラの回。

録画して見ましたが、しっかり卵が入っていましたね(笑)

がっかりして、早送りで見た後に、削除しました。

まぁ、しょうがないですね。

 

7月末の、子供の誕生日。ケーキどうしようかな。

 

 探したらありました(笑)

【卵乳小麦アレルギー対応】すこやかフルーツケーキ(15cm)

価格:3,085円
(2017/4/28 23:38時点)

 モンブラン~少しお値段は高め。

卵・小麦粉・乳製品不使用のモンブラン15cm 米粉ケーキ

価格:4,536円
(2017/4/28 23:29時点)
感想(2件)

 見た目かわいいです。

ミラクル*ホワイト(美味しいアレルギー対応ケーキ)4号(直径12センチ 3~4名様)【アレルギーフリー】【小麦粉、卵、乳成分不使用】【豆乳】【米粉】【ミラクルケーキ】【おやつ】【アレルギー対応】【グルテンフリー】

価格:3,780円
(2017/4/28 23:37時点)

どうしようかなぁ。夏だから、アイスケーキという手もあるけど。

まぁ、ちゃんと売ってるってわかったから、安心。

東ハトで、ハッピースナックキャンペーンしてます。

卵・小麦アレルギーなので、キャラメルコーンやポテコ、ビーノでお世話になってます東ハトさん。
ハッピースナックキャンペーンというのをしてます。

tohato.jp

発売前の新商品12個入り×5か月って、わくわくする~!

対象商品も、買えるものが多い。まだ期間にも余裕があるので、応募してみようかな。

キャラメルコーンはパッケージが端午の節句バージョンが出てるようです。
あと、「みたらしだんご味」!!気になる~。

株式会社 東ハト/商品カタログ/キャラメルコーン

 

デザートキャラメルコーン・ストロベリーチーズケーキ味というのもあるんですね。

キャンペーン対象なのかなぁ?

東ハト デザートキャラメルコーンストロベリーチーズケーキ味 40g×6入

価格:940円
(2017/4/28 22:54時点)

 

カスタードプリン味も、気になるんだけど、前にスーパーで見かけて原材料を確認したら、プリン味だけに卵が入っていました。残念。
フレーバーに使っているくらいなら、大丈夫なのかなぁ。微妙。

 

【送料299円&全品P5倍】東ハト キャラメルコーン カスタードプリン味 77g★税抜5000円以上で送料無料★激安祭

価格:105円
(2017/4/28 22:56時点)

検索していて発見。でっかい!キャラメルコーン

でっかい! キャラメルコーン 信州 りんご 味 【新発売】東ハト(Tohato)【ご当地】地域限定/信州限定/信州 産 りんご 使用/でっかい/大きさ約5倍/長野県 お土産(おみやげ)/お菓子 スナック菓子【RCP】【fs04gm】【通販】 10P23Sep15

価格:216円
(2017/4/28 23:00時点)
感想(3件)

スナックの大きさが通常のキャラメルコーンの約5倍の「でっかい!キャラメルコーン」しかも信州りんご味…。

ハッピースナックキャンペーン対象とか関係なく、買いあさってしまいそうで危ない。 

 

とりあえず、みたらしだんご味を、探しに行こうと思います。

端午の節句、過ぎちゃうしね。

卵・小麦が入っていないお菓子☆ギンビスの「しみチョココーン」

何かを買うときは、必ずパッケージをひっくり返して、原材料を確認。

そんな中、ギンビス「しみチョココーン」は食べられることが判明~。

商品情報 : しみチョココーン|お菓子に夢を! - 株式会社ギンビス

 

 

ギンビス しみチョココーン 70g×12入

価格:1,555円
(2017/4/28 22:35時点)

春季限定で、ソフトクリーム味も出ているらしい。気になる!

ギンビス しみチョココーン ソフトクリーム味 55g×12入

価格:1,555円
(2017/4/28 22:21時点)

 

小麦を含む商品と共通の設備で製造していますとのことなのので、重篤な方は注意ですが、アレルギー物質は「乳」のみになってます。
大豆由来の乳化剤が入っているけど、大豆についてはアレルギー物質の表記無しですね。


ファミリーマートで買った、プライベートブランドの「しみチョココーン」も。
今は、ファミリーマートミニストップは商品共有してる感じなんでしょうか。

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食べかけですが(笑)

ミニしみチョココーンクリスプという商品もありますが、こちらは小麦が入っているのでアウト。

米粉でクッキーとか一生懸命作っていたけど、疲れるので(笑)
売っているお菓子チェックも欠かせないです。

米粉のスノーボールを作りました。

きなこと米粉のスノーボールを作りました。レシピはこちらから。

cookpad.com

使っている米粉のせいなのか、全然まとまらなくて、油を少しずつ足していって、丸められるくらいの生地になってから焼いたのですが、
油の量がまだ足りなかったのか(でも、レシピの50gも、けっこうな量だと思う。)、焼きが足りなかったのか、とにかく、ものすごく、もっさもさのモノができました。

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きなこって、水分を吸わないのか、もっさもさになる確率が高い気がするのですが…。
それにしても、大量の水分とともに食べないと、むせそうな感じの、もっさもさ。

 

残念すぎたので、翌日、普通に小麦粉で作ってみました。レシピはこちらから。

cookpad.com

あま~くて、サクサクなのが、できましたよ。

f:id:yukimomo228:20170428093100j:plain

 

本当は、アーモンドプードルとバターを、がっつり使うんですかね?

こちらのレシピ、つくれぽの人数がすごいです!

cookpad.com

 

米粉のレシピは、本当に使う米粉で出来上がりが左右されるので、生地がどんな感じだと正解なのかを、書いてほしいです。。

それを目指して、油とか豆乳とか、足していけるから。

スノーボールレシピを見ていたら、白崎茶会さんの動画レシピが、雑誌クロワッサンのサイトで見られるのを発見!なんて贅沢な!

croissant-online.jp

最初は、ぽろぽろしている生地が、きれいにまとまる様子が、すごい。
私でも、できるのかなぁ。
試してみたいけど、アーモンドプードルもココナッツオイルも無いのですよね。
普通の油だと、うまくできないのかしら。
シンプルな材料だけに、代替えが命取りになりそうな気もしますね。

 


これは普通のスノーボール。瓶とか缶が好みかどうかも、選ぶポイントですね。

【母の日】スノーボール ココア 8粒入ココアたっぷり、ビターなクッキーをパウダーシュガーで優しく包み込みました。缶入りで可愛いから、プレゼント用にもピッタリです。【VB】

価格:756円
(2017/4/28 09:25時点)

 

お花でもスノーボールってあるんですね。かわいいお花だなぁ。これは造花。

即日★【造花】MAGIQ(東京堂)/プリムスノーボールピック #23 LTGR 3本/FM003710-023【00】《 造花 スノーボール》

価格:499円
(2017/4/28 09:27時点)

 

これは鉢植え。母の日のプレゼントも用意しないとなぁ。

ビバーナム『スノーボール』 5号鉢植え 《花芽付き!!》

価格:1,580円
(2017/4/28 09:28時点)

米粉のスノーボールも、リベンジしたいです。くー。