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ゆきもも母さんのブログ

小麦と卵アレルギーの息子に作るご飯に、四苦八苦するブログ。

マシュマロクッキーを作りました。

クックパッドレシピ で、マシュマロクッキー焼きました。 cookpad.com 超簡単。材料は2つ。使う道具はキッチンばさみとオーブンのみ(笑)素晴らしいです。 本当は、こちらのレシピを作ろうと思って、マシュマロを買ったのですが、ちんたらしていたら、余って…

米粉クッキーを作りました。

クックパッドレシピの米粉クッキーを作りました。 レシピはこちら。 cookpad.com シンプルで、とても簡単にできそうです。 子供と散歩に行く前に、急いで作って、焼きあがってから味見をする暇もなく出かけたのですが、帰ってきて食べてみたら、 ぐにっとし…

普通のパウンドケーキを焼きました

成功体験が欲しくて、普通のパウンドケーキを焼きました。 あまりに米粉パンで失敗していて、やる気が出ないので、成功体験が欲しくて、小麦粉・卵を使用した普通のパウンドケーキを焼きました。 米粉パンで失敗が続いているけど、小麦粉を使ったレシピだっ…

パウンドケーキ型を買ってきて、米粉パンにまた挑戦

前回の米粉パンが、少しパンっぽい形になったので、やる気を出しつつ100均でパウンドケーキ型を買ってきました。今までは、牛乳パックを型にして、アルミホイルとクッキングシートをしいて使っていたのです。100均ということで、小さ目で、今までのレ…

米粉パン、いつになったら成功するのか?

またまた、前回と同じレシピで、米粉パンに挑戦しました。 前回は、過発酵したな、という認識があるので、そこをクリアすれば、いいところまで行けるんじゃないかという希望を持って。 ちょこちょこと、様子を見ながら、発酵が1.5倍くらいのところで、オーブ…

米粉ときな粉のクッキーを作りました。

honto.jp 米粉ときな粉のクッキーを作りました。 レシピはまたこちら↑の本から。 基本のアーモンドパウダーのクッキーと比べると、口の中の水分持っていかれる具合が気になります。生地も、まとまりづらかったです。米粉は同じものを使っているので、きな粉…

米粉のクッキーを作りました。

冷蔵庫にメープルシロップが少しだけ残っていたので、クッキーを作ろうと思い立ちました。レシピは↓の本のもの。 books.rakuten.co.jp ところが。。 米粉、きな粉などの粉類を混ぜてから、液体類を計量したら、メープルシロップが足りない。。 仕方なく、足…

米粉のスポンジケーキに挑戦した結果。。。

去年のクリスマスに、米粉のスポンジケーキに挑戦しました。 books.rakuten.co.jp 図書館で借りて、作りたいな~と思ったレシピだけ、とりあえず写していた中に、スポンジケーキもあったので。 この本のレシピのパンケーキは、簡単に出来て、ふんわりもっち…

クックパッドレシピで米粉蒸しパンを作りました。

子供の朝ごはんに、クックパッドのレシピで米粉蒸しパンを作りました。 cookpad.com お酢を入れるレシピは、初めてで、「加熱するとにおいません」とレシピには書いてありましたが、ちょっとドキドキ。 でも、レシピどおり、酸っぱさや、においは全く感じず…