ゆきもも母さんのブログ

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小麦と卵アレルギーの息子に作るご飯に、四苦八苦するブログ。

ゆで卵(黄身)練習中。1個だけのゆで卵も、炊飯器で楽々。

先日、ゆで卵の黄身を小さじ2分の1食べたけど、何ともなかった下の子。(卵白のアレルギークラスは4) それから、1日、一口ずつ「練習だよ~」と食べています。上の子も一緒に、保育園から帰ってきてから、午後5時ごろ、何か起きても、ギリ小児科に間に合…

下の子が卵黄を小さじ2分の1食べました。

突然の小児科の先生の提案で、下の子が、卵黄を食べてみることになりました。 yukimomo228.hatenablog.com 卵白のアレルギーはクラス4なのですが、卵黄は検査項目に入っていなかったので、アレルギーがあるかどうかも不明。 ドキドキしながら、ゆで卵の黄身…

不安を感じつつ、卵黄を食べることになった。

下の子の保育園が無事に決まり、提出物や準備するものがいろいろあって、てんやわんやです。(上の子の経験を生かせていない。残念。) そんな、てんやわんやに拍車をかけるのが、食物アレルギーの医師の指導書提出…。 そのために、小児科に行かなきゃいけな…

晩ごはん。

子供がちゃんと食べてくれるか、悩みながら作る晩ごはん。 ポークケチャップほうれん草と油揚げ焼きジャガイモ ポークケチャップは図書館から借りてきた本で作ったんですが、本のタイトルが思い出せません。。なんにも作りたくない日のご飯とか、そんな感じ…

炊飯器で米粉パンを作りました。

本は買っていたけれど、挑戦できずにいた米粉パンを作りました。 炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン 小麦粉・卵・乳製品ゼロ [ 多森サクミ ] 価格:1,512円(2017/6/20 03:45時点) 多森さんは、HPでも米粉パンのレシピを公開されていますが、本のレシピは…

米粉のバナナパウンドケーキを作りました。

そろそろ食べなきゃ~って感じのバナナがあったので、米粉のバナナパウンドケーキを作りました。 cookpad.com バナナを潰して、あとは材料を順番に混ぜて、焼くだけ。 簡単なレシピです。ありがたい。 パウンドケーキがオーブンの中で膨らんで、いい匂いがし…

米粉パンケーキとパンナコッタ作りました。

またまた米粉パンケーキを作りました。 おとといは「米の粉」を使って、作ったので、 米の粉 280g[Home made CAKE 米粉(上新粉)]【あす楽対応】 価格:237円(2017/6/15 13:33時点) 今日は「菅原さんちの米粉」で作ります。 菅原さんちの米粉 お菓子・料理用 1…

「カルピスで作るぷよぷるゼリー」を作りました。

「カルピスで作るぷよぷるゼリー」を作りました。 ゼラチン消費作戦を立てたのですが、やっと。。 カルピスで作るぷよぷるゼリー(レシピは↓) カルピスで作るぷよぷるゼリー | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社 材料は、ゼラチン、カルピス原液、牛乳、…

記事削除しました。ごめんなさい、と、米粉パンを作りましたが失敗の巻。

先日の記事で、『「菅原さんちの米粉」が「米の粉」より給水量が多い』と書いたのですが、私の勘違いだったかもしれなくて、記事を削除しました。 読んだ方すいませんでした。 今朝、「米の粉」で、パンケーキを作ったのですが、生地の感じが前の感覚と違っ…

Eテレ 「すくすく子育て」食物アレルギーの新常識

先週土曜日のEテレ「すくすく子育て」は食物アレルギーの新常識がテーマでしたね。(再放送 金曜 午後1:05〜1:34) www.sukusuku.com ↑放送の内容、ほとんどテキストで読めます。 ●うちの子 食物アレルギー? ●食物アレルギー 親にできることは? ●食物アレ…

米粉のレシピが載っているHPを発見~。

たまに見かける、「フード・アクション・ニッポン」マーク。そこで運営しているHP「食べよう国産!」に米粉のレシピが載っていました。 食べよう、国産! » おいしい国産情報が探せる・見つかる 作りたいな~と思ったレシピたち。 バナナとナッツの米粉クッ…

買ったけれど失敗したおやつ。

先日、買ったけれど失敗したおやつがあります。 今まで飴は棒のついたものを上げていたのですが、ハイチュウなどのソフトキャンディーなら少しずつ齧りながら食べられることを発見してキャラメルも大丈夫かな~と、買ったのです。 ネットスーパーで締め切り…

ゼラチンが大量にあるので。

去年から残っているゼラチンが大量にあります…。 ゼリーを作って子供に食べさせようと買ってきたけれど、ぜんぜん食べてくれなくて、放置されているというのが原因なのですが、使わないと気になるし、このまま消費期限が切れても、もったいない。 市販のゼリ…

下の子のアレルギー検査結果。

先日、下の子のアレルギー検査をしてきました。保育園の申し込みをするときに市役所に提出する書類に、アレルギーを書く欄があるからです。 結果は。。。 卵白 クラス4小麦 クラス3バナナ クラス3蕎麦 クラス2ピーナツ クラス2ハウスダスト クラス3 しっかり…

はんぺんは食べられるのか?

卵と小麦アレルギーの息子。 卵のアレルギーの数値が少し下がったので、今まで食べていなかったものに挑戦してみようと思い、はんぺんを買ってきました。 今まで、カニカマ、ちくわは食べました。1本くらいずつです。どちらも、メーカーによって卵白が使用さ…

下の子の食物アレルギー検査してきました。

下の子の食物アレルギー検査してきました。 7月から保育園に入れる予定なのですが、市役所に提出する書類に「食物アレルギーの有無」を書く所がありました。 上の子が軽いアトピーと、卵、小麦アレルギーを持っているので、下の子も何かしらあるのではないか…

小麦アレルギーが食べる蕎麦は、十割蕎麦。

こんにちは。GW後半が明日からスタートですね。私は、3日に祖母の納骨がある以外は、ノープランです。 まぁ、まだ「駅まで散歩」とか「スーパーでおにぎりを買って、公園で食べる」くらいで、満足してくれる2歳9か月なので、天気さえ良ければ、何とか乗り…

上の子。産まれて初めて、ゆで卵の黄身を食べました。

先日、小児科でアレルギー検査をしたときに、先生に「ゆで卵の黄身とか、食べてみたらいいんじゃないですか? 何か症状が出たら、病院に来ればいいし」と言われました。 本当に重篤なアレルギーの人は、病院内でアレルギーの食べ物を食べてみて、経過を見る…

東ハトで、ハッピースナックキャンペーンしてます。

卵・小麦アレルギーなので、キャラメルコーンやポテコ、ビーノでお世話になってます東ハトさん。ハッピースナックキャンペーンというのをしてます。 tohato.jp 発売前の新商品12個入り×5か月って、わくわくする~! 対象商品も、買えるものが多い。まだ期間…

卵・小麦が入っていないお菓子☆ギンビスの「しみチョココーン」

何かを買うときは、必ずパッケージをひっくり返して、原材料を確認。 そんな中、ギンビスの「しみチョココーン」は食べられることが判明~。 商品情報 : しみチョココーン|お菓子に夢を! - 株式会社ギンビス ギンビス しみチョココーン 70g×12入 価格:1,55…

米粉のスノーボールを作りました。

きなこと米粉のスノーボールを作りました。レシピはこちらから。 cookpad.com 使っている米粉のせいなのか、全然まとまらなくて、油を少しずつ足していって、丸められるくらいの生地になってから焼いたのですが、油の量がまだ足りなかったのか(でも、レシピ…

食物アレルギーの検査をしてきました。

保育園で、食物アレルギーの検査してくださいと言われていたのです。 本当は新年度が始まる時に提出なんだけど、そのころちょうど風邪を引いていて、風邪薬を飲んでいたために、アレルギー検査をしても正しい結果は出ないですと小児科の先生に言われて、 と…

4月24日の「きょうの料理」は見逃せない!

NHKの「きょうの料理」たまに録画して見ているのですが、4月24日は「小麦粉を使わない チーズケーキ・ガトーショコラ」 www4.nhk.or.jp Eテレ 午後9時00分~ 午後9時25分ですね。 うちの場合は、小麦粉を使わなくても、卵使用だとアウトなんですが、どうなん…

かぼちゃのクッキーを作りました。

ちょうど、下の子の離乳食で、かぼちゃを買っていたので、かぼちゃのクッキーをつくりました。 おいしくできて、写真を撮るのを忘れて、ポリポリ食べてしまいました。。 上の子は、かぼちゃがけっこう好きだったはずなのに、ある時から突然、「嫌い」と言う…

米粉ドーナツを作りました。

今更ながら、クックパッドには、いろんなレシピがありました。(気づくのが遅い) その中から米粉ドーナツを作りました。 cookpad.com 材料をすべて混ぜて、揚げるだけの簡単レシピ。スプーンで落としていきます。 豆腐が70gも入るのですが、バニラオイルの…

米粉で餃子を作りました。

昨日、米粉で餃子を作りました。 イオンのプライベートブランドで、米粉の餃子の皮を売っているのは知っているのですが、イオンが近くに無くて、なかなか行けず、でもずっと気になっいて、もう作っちゃおうか。と思いました。 レシピはこちらクックパッドか…

便利なものが、あるじゃないか~でも我が家には使えないっぽい。

気になる米粉があります。米粉と言うか、ミックス粉なんですが。 グリコ こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー) 900g×2袋入/グリコ栄養食品 価格:1,574円(2017/4/14 05:13時点) www.glico.com 米粉のミックス粉って、スーパーで見たものは、小麦グ…

間違って買ってしまうところだった。

ネットで米粉などを見ていたら、マルコメのダイズラボ パンケーキミックスという商品にたどり着きました。 www.marukome.co.jp 大豆粉で、グルテンフリー。パンケーキは、急いでいる朝でもサッと焼けて、重宝。いつも米粉で作っているけれど、もっちもちなの…

米粉を買ったのですが。。。

米粉…恐れていたことが起きてしまった。 先日、米粉をネットで購入したのですが。今まで使っていたこちらの米粉の1キロ入りが見当たらなくて、 >米の粉 280g[Home made CAKE 米粉(上新粉)]【あす楽対応】 価格:237円(2017/3/26 22:01時点) 別の米粉を買った…

小麦アレルギーだとパン粉は使えない。コロッケはどうする?

日テレで、「沸騰ワード10」という番組がありまして、そこに「予約の取れない家政婦の志麻さん」という方が出ていました。3時間で食事の作り置きを10数品作るのですが、その家にある食材を見て、バンバン料理を作り上げていかれるのです。毎日食事を作る身と…