米粉クッキーを作りました。
レシピはこちら。
シンプルで、とても簡単にできそうです。
子供と散歩に行く前に、急いで作って、焼きあがってから味見をする暇もなく出かけたのですが、帰ってきて食べてみたら、
ぐにっとしてる。。。。。
外側はサクッとしているけど、中はぐにっとしていて、噛みしめないといけない感じ。
まさかの失敗です。
散歩から帰ってきたら、子供にクッキーを食べさせてあげられると思っていたので、ショック。
子供も、「え？食べられないの？？」って感じになり、泣き出す始末。
結局、買い置きしていたチョコレートをあげました。
私も散歩の疲れと、失敗のショックで、もうぐったりです。
でも、ここで引き下がりたくない。
子供が昼寝してから、もう一度レシピを確認。
こんがりとした焼き色が付いたら出来上がり。
と書いてあるけど、私のはまだ白い感じ。米粉クッキーだからね、と思ったのと、急いでいたのもあって、追加で焼き時間をしませんでした。
ちゃんとポイントも書いてありました。私のは、厚みがあったのかもしれない。
夕食を作り始める前に、また挑戦です。
できました。
180度20分では、うちのオーブンでは足りなかったみたい。15分くらい追加しただろうか…。オーブン壊れてる??
こんがり焼き色を確認しながら、ちょこちょこと延長しました。。
素朴な味で、けっこう固くて、カリカリです。
子供には固いかな??と思ったけど、食べていました。
夫が全量を容器ごと子供に預けるという暴挙をしたのですが、あごが疲れたのか(笑)途中でやめてました。
素朴な味とか、優しい味は、物足りなく感じてしまう私なのですが。。（こってり大好き）カロリーも低そうだし、今度はゴマバージョンを作ろうと思います。
型も買いに行きたいと思います。
私的に、ツボ～。子供には、何これ？と言われそう。
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これは間違いなくかわいい。米粉クッキーで可能だろうか…？
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元気な感じのイルカ。子供が好きそうかな。あとは車の形とか。
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