米粉のスノーボールを作りました。
きなこと米粉のスノーボールを作りました。レシピはこちらから。
使っている米粉のせいなのか、全然まとまらなくて、油を少しずつ足していって、丸められるくらいの生地になってから焼いたのですが、
油の量がまだ足りなかったのか（でも、レシピの50gも、けっこうな量だと思う。）、焼きが足りなかったのか、とにかく、ものすごく、もっさもさのモノができました。
きなこって、水分を吸わないのか、もっさもさになる確率が高い気がするのですが…。
それにしても、大量の水分とともに食べないと、むせそうな感じの、もっさもさ。
残念すぎたので、翌日、普通に小麦粉で作ってみました。レシピはこちらから。
あま～くて、サクサクなのが、できましたよ。
本当は、アーモンドプードルとバターを、がっつり使うんですかね？
こちらのレシピ、つくれぽの人数がすごいです！
米粉のレシピは、本当に使う米粉で出来上がりが左右されるので、生地がどんな感じだと正解なのかを、書いてほしいです。。
それを目指して、油とか豆乳とか、足していけるから。
スノーボールレシピを見ていたら、白崎茶会さんの動画レシピが、雑誌クロワッサンのサイトで見られるのを発見！なんて贅沢な！
最初は、ぽろぽろしている生地が、きれいにまとまる様子が、すごい。
私でも、できるのかなぁ。
試してみたいけど、アーモンドプードルもココナッツオイルも無いのですよね。
普通の油だと、うまくできないのかしら。
シンプルな材料だけに、代替えが命取りになりそうな気もしますね。
これは普通のスノーボール。瓶とか缶が好みかどうかも、選ぶポイントですね。
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お花でもスノーボールってあるんですね。かわいいお花だなぁ。これは造花。
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これは鉢植え。母の日のプレゼントも用意しないとなぁ。
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価格:1,580円 |
米粉のスノーボールも、リベンジしたいです。くー。
