ゼラチンが大量にあるので。
去年から残っているゼラチンが大量にあります…。
ゼリーを作って子供に食べさせようと買ってきたけれど、
ぜんぜん食べてくれなくて、放置されているというのが原因なのですが、
使わないと気になるし、このまま消費期限が切れても、もったいない。
市販のゼリーを買ってきても、食べきることがないので、きっとゼリー自体が好きじゃないんですね。
卵も小麦も使わないゼリーはおやつとして魅力的なんですが。。
なんとかゼラチンを使いきりたいと思い、レシピを探しました。
簡単じゃないと、作る気が出ないので、なるべく簡単なやつで。
主な材料 粉ゼラチン 牛乳 生クリーム 砂糖 バニラエッセンス
パンナコッタって、名前は聞いたことあるけど、たぶん何度か食べたこともあるけど、なじみはないですね。
生クリーム入って、おいしそう。普通のプリンを作ろうとすると、卵が入ってアウトなので、これがヒットすると嬉しい。
カルピスで作るぷよぷるゼリー | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
主な材料 粉ゼラチン カルピス(原液) 牛乳 レモン汁
果物のゼリーはあまり食べないけど、カルピスならば、食いつくのではないかとの想像で。
レアチーズケーキ | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
主な材料 粉ゼラチン クリームチーズ 砂糖 ヨーグルト 生クリーム レモン汁 マリービスケット 溶かしバター
これは私が食べたい～。チーズは好きだから、食べてくれるかなぁ。難易度がちょっと高いです。。
度台のビスケットが小麦アレルギーで使えないので、コーンフレークで代用…できるかなぁ？
ふわふわココアプリン | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
主な材料 牛乳で飲むココア 粉ゼラチン 生クリーム 牛乳
ミルクゼリーは食べてくれなかったけど、ココアは好きなので、行けるかな？
クックゼラチンの簡単手作りグミ | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
主な材料 はちみつ オレンジ果汁（またはオレンジジュース）粉ゼラチン サラダ油
グミは。。自分がそこまで好きなものではないので、テンションは上がらないけれど(笑)簡単なレシピですね。型を買ってこないといけないけれど。
これくらいかなぁ。
まずは足りない材料をお買い物しないといけないので、食べてもらえたかは後日報告になります(笑)
下の子のアレルギー検査結果。
先日、下の子のアレルギー検査をしてきました。
保育園の申し込みをするときに市役所に提出する書類に、アレルギーを書く欄があるからです。
結果は。。。
卵白 クラス4
小麦 クラス3
バナナ クラス3
蕎麦 クラス2
ピーナツ クラス2
ハウスダスト クラス3
しっかりアレルギーがありました。はぁ～。
卵と小麦は、上の子とかぶっています。
バナナは、離乳食で食べさせた時に、口の周りが赤くなったので、もしや…と思っていたのですが、ありましたね。
牛乳がアレルギー無しだったのは、良かった～。
大豆は、検査項目には入っていないけど、豆腐を食べて何ともないので、大丈夫ですね。
やっぱりか、というのと、卵と小麦の除去はもう２年やってますから～慣れています～っていうのがありました。
上の子が、卵と小麦が食べられないってなったときに、スーパーで途方に暮れたのを思い出しました。
まぁ、今でも、お菓子売り場で途方には暮れますけど。
キャラメルコーンには、まだまだお世話になりそう。
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東ハト キャラメルコーン ソフトクリーム味 77g 12コ入り 2017/05/08発売 価格:1,684円 |
期間限定品だけど、おいしかった～～。また買いたいです。
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東ハト キャラメルコーン クリームソーダ味 77g 12コ入り 2017/05/08発売 価格:1,684円 |
こちらも、期間限定品。口に入れると、シュワッとする…。
ソーダを意識してるのでしょうが、おいしくなかったです(笑)
子供は一口食べて、吐き出しました(笑)
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【ローソンフレッシュ】ローソンセレクト 焦がしキャラメルのキャラメルコーン 67g 価格:108円 |
ローソンフレッシュは、アレルギー品目を表示してくれてるようです。
原材料がきっちり確認できるって、アレルギー持ちにはかなり嬉しい。
さぁ、市役所に書類を持っていきましょう。
ちゃんと上の子と同じ保育園に入れますように。
はんぺんは食べられるのか？
卵と小麦アレルギーの息子。
卵のアレルギーの数値が少し下がったので、今まで食べていなかったものに挑戦してみようと思い、はんぺんを買ってきました。
今まで、カニカマ、ちくわは食べました。1本くらいずつです。
どちらも、メーカーによって卵白が使用されているものと、使用されていないものがあります。
以前は、卵不使用のものを選んで買っていましたが、ちょっとくらいなら大丈夫なんじゃない？と、今は入っているものもたまに食べています。
体調によって、口の周りが少し赤くなることもあるかな～って感じですね。
その流れで、はんぺんなのですが。
ふと、「はんぺんにはどれくらいの量の卵白が入っているんだろう？」と思いました。
ネットで検索してみたら、アレルギー持ちのお子さんがいる方のブログで、書いてありました。
この方の記事には、アレルギーに関するものが沢山！参考になります。
この方の記事は、卵について詳しく調べていらっしゃいます。
見てみたら、ちくわに比べて、はんぺんは卵の量が多い。
割合にすると、２倍以上？
こりゃだめだ…。
ちょっと怖くて、子供にはあげられませんでした。
このレシピを作りたかったんだけどな～。残念。
少ーーーしだけ、あげるという手もあるけれど、うっかりヒットして、
「もっと食べたい！」となったら、「だめ！ポツポツ出るかもしれないから」と言わねばならぬ。
それはそれで、また、可哀想。
しばらくは、ちくわとカニカマで、頑張ります。
このまえテレビで、静岡の長寿の秘訣みたいなのやっていて、静岡のはんぺんは黒い！
なぜなら皮も骨も全て入っているから！いろんな栄養がプラスされて、体に良い！的なことを話していました。なるほど～。
黒いはんぺんなんて、見たことなかったけど、ちゃんと売ってますね。↓
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【送料無料】 業務用 焼津黒はんぺん 小12g 50枚【ギフト】 北海道・沖縄432円加算 価格:1,500円 |
子供のアレルギーが軽くなったら、黒くて体にいい、はんぺんを食べさせてあげよう。
２歳だから、長寿とかは、まだ関係ないけどね。
下の子の食物アレルギー検査してきました。
下の子の食物アレルギー検査してきました。
7月から保育園に入れる予定なのですが、市役所に提出する書類に「食物アレルギーの有無」を書く所がありました。
上の子が軽いアトピーと、卵、小麦アレルギーを持っているので、下の子も何かしらあるのではないかという気がします。
下の子も、肌はアトピー気味で、毎日保湿とたまにステロイド使用している状況です。
離乳食はスタートしているけど、小麦と卵はまだ食べさせていません。
自己判断で除去はいけないと言われているけれど、アナフィラキシーショックの事を本で読むと、怖くて。。
上の子よりは、肌が強そうなので、アレルギーも軽いんじゃないかという思いもありつつ、バナナを食べさせたら、口の周りが赤くなったことがあり、バナナのアレルギーを疑っています。
本人元気で、すぐに赤みは引いたし、他に症状は出なかったけど、2回食べて、2回とも赤くなりました。どうなのかなぁ。
アレルギー検査は血液検査なので、当然、注射しないといけないのですが、
看護師さんがやろうとするも、体格がむちむち過ぎて、血管が見えなくて成功させる自信がないなぁ。。と、先生待ちに。
先生にやってもらったけど、やはり号泣。
赤ちゃんだから、血液はビューと出ないので、腕をもみもみして絞る。。
「がんばれ～ごめんね～」と言いながら、私は体を抑えていました。
アレルギーがあるかもしれない、という私の予感だけで、こんな痛い思いはさせるべきではないのか？？
と一瞬思いましたが、自分の家でアレルギー症状が起きるならともかく、
保育園で発疹や、その他の症状が出たら、保育園に迷惑がかかります。
先生が一人、子供につきっきりになることになり、結果、他の子供を見る人が足りなくなる。
そこで何か事故が起きたら、大変。
うん。やって良かったんだ。
今週末に結果を聞きに行きます。
何も出ないといいなぁ。
バナナもアレルギーが出なければ、食べさせられるのにな。
果物の中では、ダントツに手軽にあげられる食材ですよね。バナナ。
最近は価格が上がっているという話も聞きましたが、でもまだ、お手軽だと思う。
間違いなく甘いし。包丁使わなくても、皮がすぐにむけるし。種も取らなくていいし。
バナナ～頼む～～！（誰に）
